中醫(yī)理念中“藥食同源”表明,合理的食補(bǔ)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。不過,食補(bǔ)需得當(dāng),有些食物是不能搭配食用的。以涼拌蝦皮為例,以下為您介紹不能與之同吃的食物:
除了上述搭配禁忌,食用蝦皮本身也有諸多講究。蝦皮含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物,食用后會(huì)使人攝入多余的致癌物質(zhì)。所以,在食用蝦皮前,務(wù)必用水浸泡并沖洗干凈。
結(jié)論:食用涼拌蝦皮時(shí)要注意避免與紅棗、菠菜、黃豆等同食,且食用前需處理干凈,以保障健康。
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