孕婦最好不要吃泡菜煎餅。因為泡菜屬于腌制菜類，含有大量的鹽分，在腌制的過程中，鹽分又轉化為亞硝酸鹽，這對孕婦和胎兒都是不利的。另外，泡菜中放了大量的辣椒，辣椒是辛熱的食物，含有麻木神經的物質，會對寶寶的神經造成影響，嚴重的還會刺激子宮收縮，吃了泡菜對于孕婦是有害的。

此外，泡菜煎餅是煎炸食物，孕婦吃了容易上火，而且它的熱量也不低，吃多了容易發胖，孕婦太胖會導致生育困難。因此，為了自己及寶寶的健康，盡量不要吃泡菜煎餅。