說起這個(gè)泡椒雞爪，相信很多人一看到就已經(jīng)開始口水涌動(dòng)，急切想要一嘗鮮味了。泡椒雞爪能登大雅之堂，也接地氣，成為百姓喜歡的家常小吃。但是作為較受歡迎的食品，它又有美中不足的地方，那就是多吃無益。為什么這樣說呢？且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)給大家講解一番。

泡椒雞爪有兩種，一種是在外面購買回來的袋裝泡椒雞爪，還有一種是**出來的雞爪，雖然做法一樣，但是危害各不相同。

外賣泡椒雞爪：外面賣的常見的袋裝泡椒雞爪，很可能用了雙氧水進(jìn)行漂白，或者添加了各種化學(xué)制劑，而且都是國家不允許添加的成分，甚至還會(huì)有強(qiáng)致癌物質(zhì)，一些更黑心的商家還會(huì)用上工業(yè)用途的防腐劑、防凍鹽，甚至是醫(yī)學(xué)用的福爾馬林。人們吃這樣的泡雞爪，除開增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)愛，還會(huì)引起便秘、胃部不適、長痘痘甚至上癮等情況。

自制泡椒雞爪：自制泡椒雞爪雖然不像外面賣的泡雞爪那么恐怖，但是畢竟也是很多鹽腌制成的食品，所以里面可能也會(huì)有硝酸鈉，雖然食用不過量的時(shí)候不會(huì)引起中毒，但是建議大家還是少吃為妙，避免多吃致癌。