我們?nèi)コ匈?gòu)買紅糖的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)紅糖有多種，在紅糖的旁邊通常會(huì)有赤砂糖出售，問(wèn)起服務(wù)員兩者間的差別，他們也經(jīng)常說(shuō)不出個(gè)所以然，所以有選擇困難癥的妹子經(jīng)常會(huì)陷入赤砂糖和紅糖哪個(gè)好的糾結(jié)中。

其實(shí)赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，但這兩者的成份和功效基本沒(méi)什么區(qū)別。它們兩者都有甘蔗粗提煉而來(lái)，大部分保留了甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，甘蔗中含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。未經(jīng)過(guò)精煉的赤砂糖與紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力。

赤砂糖和紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。因此，體質(zhì)偏寒的女性或者大病初愈的人多吃紅糖是很有益處的。