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西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別

西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別

西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別解析

牛排是西餐中的經(jīng)典美食。改革開放以來,隨著各國在文化等多方面交流日益頻繁,飲食文化的交流也愈發(fā)廣泛。人們對美食的追求永無止境,很多人都在探尋西冷牛排和沙朗牛排的區(qū)別,接下來我們詳細(xì)了解。

牛排種類科普

牛排依據(jù)肉質(zhì)不同可分為五大類:

  • 菲力牛排:幾乎全是瘦肉,取自嫩牛柳、牛里脊部位。
  • 肋眼牛排:瘦肉與肥肉兼具。
  • 西冷牛排:肥肉包著瘦肉,是外脊肉,來自牛的后腰肉,含有一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋。
  • T骨牛排:兼具菲力牛排和西冷牛排的特點。
  • 牛小排:是牛排的一種類型。

西冷牛排與沙朗牛排的關(guān)系

沙朗牛排其實就是西冷牛排,二者指的是同一種牛排。

綜上所述,西冷牛排和沙朗牛排本質(zhì)上是同一事物,只是名稱不同,而牛排根據(jù)肉質(zhì)還有多種分類。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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