對(duì)于骨灰級(jí)吃貨來說，一道美食，太復(fù)雜的做法反而吃不出原汁原味，所以吃基圍蝦還是清蒸比較好吃，不僅如此還能保留其營(yíng)養(yǎng)不流失，那么清蒸基圍蝦有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家細(xì)數(shù)清蒸基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

一、含鈣量高。基圍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

二、富含多種維生素。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

三、蛋白質(zhì)含量豐富。基圍蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

四、礦物質(zhì)元素含量豐富。基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。