椰子的種類繁多，不同的椰子保質期也不一樣，因此我們在采摘回來或者購買的時候都要格外注意，這種椰子是否需要馬上吃，或者可以放置一段時間。因此，了解椰子的保質期是十分有必要的，下面就分別介紹幾種常見的椰子的保質期。

1、青皮嫩椰子（重3kg左右）

特點是水多、皮厚、肉軟，保質期特別短，從樹上采下來后，只能保存10-12天左右。

2、青皮老椰子（重2.5-3kg左右）

水相對少一些，可以晃動，但肉厚，保質期相對長一些，大概為15-20天左右，以從樹上采下來的時間為準。

3、去皮嫩椰子（重1kg左右）

加上保鮮劑，能保存8-10天左右，但由于經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，不建議購買。這種椰子都是旅游景點用來騙游客的多。

4、去皮老椰子（重1kg左右）

不加保鮮劑，能保存20-80天。老的程度有很多種，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20-30天左右保質期的。

5、椰子王（重1kg左右）。經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。