山竹的保存方法及注意事項

山竹雖有厚厚的外殼，實則較為脆弱，容易風干變質。若購買的山竹不能馬上吃完，就需妥善保存。

冰箱冷藏保存法

冰箱冷藏是保存山竹的有效方式。把新鮮山竹放入保鮮袋，僅留少量空氣，系緊袋口后放入冰箱冷藏。在此環境下，山竹能存放好幾天。山竹作為熱帶水果，通常不宜低溫保存，但因其水分易流失，為保證食用時水分充足，低溫是不二之選。

密封保存要點

氧氣會使山竹變質發霉，存放時應將其放入塑料袋密封，僅留少許空氣，既能在冰箱中更好保存，又可避免受其他食物影響。

購買及存放建議

我國大部分山竹從泰國進口，運輸耗時較長。因此，購買山竹時應適量，避免長期存放。山竹存放約5天后口感開始下降，最多存放10天，否則影響食用口感。

綜上所述，掌握山竹正確的保存方法并適量購買，能更好地享受山竹的美味。

參考權威站點來源：因文本未提及具體權威來源，暫無法提供確切鏈接。