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咖喱雞翅的做法

咖喱雞翅的做法

雞翅總是充滿著誘惑力,那鮮嫩的肉感總能勾搭上你的味蕾。學(xué)多一樣雞翅的做法總能滿足你那探求新鮮的味蕾。下面來(lái)看看咖喱雞翅的做法。

做法一:

材料:雞翅6個(gè)、食鹽少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、橙半個(gè)、檸檬汁4滴、植物油少許、咖喱粉適量

步驟:

1、買(mǎi)來(lái)的冷凍雞翅先用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)左右,中間換三次水,洗去里面的雜質(zhì)。

2、在雞翅背面劃上幾刀。

3、擠半個(gè)橙子進(jìn)去。

4、擠三四滴的檸檬汁。

5、加入適量的大蒜泥和生姜碎。

6、加入適量的料酒攪拌均勻后蓋上保鮮膜入冰箱腌制至少3個(gè)小時(shí)。

7、熱鍋后加入一點(diǎn)點(diǎn)油,放入雞翅。

8、中小火煎雞翅到出油。

9、加入一碗水沒(méi)過(guò)雞翅。

10、倒入剛才腌制雞翅的汁水。

11、加鹽調(diào)味,加入咖喱粉小火煮15分鐘左右。

12、大火收汁就可以出鍋了。

做法二:

材料:雞翅適量、土豆1個(gè)、柿子椒1個(gè)、胡蘿卜1根、紅椒1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、咖喱適量

步驟:

1、雞翅中用老抽、鹽,腌制一會(huì)兒。

2、土豆去皮,洗凈,切滾刀塊;胡蘿卜洗凈,切滾刀塊;青紅尖椒洗凈,去蒂和籽,切菱形塊。

3、炒鍋置火上,燒熱,放入腌好的雞翅中,煎至兩面金黃。盛出。

4、鍋中放油,燒至5成熱,放入蔥姜和蒜片,爆香。

5、放入土豆塊和胡蘿卜塊,翻炒。

6、放入青紅尖椒塊,繼續(xù)翻炒。

7、放入煎好的雞翅中,翻炒,加入清水,沒(méi)過(guò)雞翅中。大火燒開(kāi),燉10分鐘。

8、轉(zhuǎn)中火加入咖喱塊,至溶化,大伙熬制湯濃稠即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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