現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包餃子帶來的暖融融的氛圍和享受。和家人一起動手包餃子，雖然占點時、費點力，但從心情層面而言，是一種絕佳的享受，而且安全營養。因此，一起來學習下這道菠菜蝦仁餃子的做法吧。

材料：菠菜、基圍蝦、雞蛋、面粉、鹽、麻油、植物油、雞精、胡椒粉

做法：

1、菠菜洗凈晾干。

2、基圍蝦去頭剔蝦線去殼。

3、和面時加兩個雞蛋口感更好，活好面后，放置一會，醒醒面。

4、打四個蛋，油鍋攤成餅狀，然后切碎。

5、菠菜切碎去水，蝦仁剁成丁，加入蛋末，和其他調料均勻攪拌。

6、搟皮包餃子。

7、餃子包好后下水煮熟即可。