菠菜蝦仁餃子的營養價值解析

美味并非都不可多食，菠菜蝦仁餃子就是個很好的例子。其營養成分搭配合理且種類齊全，只需一口，就能攝入谷物類食品、青菜以及優質蛋白。下面詳細了解下菠菜蝦仁餃子的營養價值。

菠菜的營養價值

• 菠菜富含大量的β - 胡蘿卜素和鐵，還是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵可改善缺鐵性貧血，使人面色紅潤，因此被推崇為養顏佳品。
• 菠菜葉中含鉻和類胰島素樣物質，作用與胰島素相似，能穩定血糖。
• 豐富的B族維生素可防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥。
• 菠菜含大量抗氧化劑如維生素E和硒元素，有抗衰老、促進細胞增殖的作用，能激活大腦功能、增強青春活力，有助于防止大腦老化和老年癡呆癥。

蝦仁的營養價值

• 蝦仁營養豐富，肉質松軟易消化，適合身體虛弱及病后調養的人。
• 蝦肉含豐富的鎂，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，利于預防高血壓及心肌梗死。
• 蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

綜上所述，菠菜蝦仁餃子營養豐富，具有多種對人體有益的功效，是一種健康美味的食品。

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