炒大米怎樣才能快速散開呢？要想在炒大米的時候快速讓米飯散開，可是有技巧的哦！想知道有哪些讓米飯快速散開的技巧嗎？媽網百科這就為您解答！

1、不能放水。放了水會發粘，也會影響口感。

2、飯粒炒得要散開。在炒的時候用鏟子不斷把成塊用力的按得散開。

3、油不能多。油多了會包住了米粒，造成營養吸收的不好，而且會讓炒飯變得很膩，不好吃。

以上三點就是讓米飯在炒的時候快速散開的關鍵，希望各位朋友在看過之后，對怎樣炒大米有所幫助。