自制紅辣椒醬

紅辣椒醬是一種常見且美味的調味品，下面為大家介紹一種特別的紅辣椒醬做法，雖然需要兩天時間才能做好，但過程并不復雜。

食材準備

• 紅辣椒
• 姜
• 蒜頭
• 鹽

制作步驟

1. 將紅辣椒洗凈后剁碎，無需剁得太細，注意在剁的過程中防止辣到手。
2. 把姜和蒜頭洗凈，可分別剁成末，也可混合在一起剁。
3. 準備一個大盤子，將剁好的紅辣椒放入盤中，加入姜、蒜末攪拌均勻。
4. 加入鹽，充分攪拌后腌制一天，腌制期間無需蓋上蓋子。
5. 待紅辣椒腌制入味后，裝入干凈的玻璃瓶，淋上燒熱的植物油，密封保存。

按照以上步驟，就能自制出美味的紅辣椒醬啦。