百香果,學(xué)名西番蓮,也被稱為雞蛋果。它原產(chǎn)于南美洲,因果汁能散發(fā)多種水果香味而得名。
常見的百香果有黃色和紫色兩種,外觀圓溜溜的。切開后可見黃色果肉和黑色的籽,用勺子舀出果肉食用,口感酸酸甜甜、果瓤多汁,十分解渴。
百香果在巴西等地被稱作“搖錢樹”,原因在于其用途廣泛。它既可以直接生吃,也能取出果汁,加入重鈣酸奶和糖制成百花果汁飲料售賣。此外,百香果還能當(dāng)作蔬菜,也可作為飼料。其種子可以榨油,榨出的油既能食用,又能用于制作香皂和油漆等。
綜上所述,百香果全身是寶,具有較高的食用和經(jīng)濟(jì)價值。
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