東北榛蘑的營養價值與功效

東北榛蘑是一種具有豐富營養價值和多種功效的菌類。它本身帶有天然香氣，具有開胃的功效，其豐富的纖維素有助于消化并防治便秘。

在預防心腦血管疾病方面，東北榛蘑具有降低膽固醇的作用，能有效防止心腦血管疾病的發生。其維生素E含量很高，可有效延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

抗癌方面，東北榛蘑中含有抗癌化學成分紫杉酚，可用于治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，延長病人生命期。

日常保健上，經常食用東北榛蘑可預防視力減退、治療夜盲癥、緩解皮膚干燥，還能增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。

對于體弱人群，東北榛蘑富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易被人體吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人有很好的補養作用。

在藥用價值上，東北榛蘑具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效，可用來栽培名貴藥材天麻。其多糖具有抗輻射、促進造血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。

綜上所述，東北榛蘑營養豐富、功效多樣，是一種極具價值的菌類。