青檸檬泡水方法
檸檬是世界上藥用價值最高的水果之一,分為黃檸檬和青檸檬,二者為不同品種,用法相似但有一定差異。青檸檬表皮呈碧綠色,果肉通透,用來泡水營養又可口。以下為您介紹青檸檬泡水的具體方法:
- 挑選與清洗:挑選表面色澤鮮亮的新鮮青檸檬,將表皮清洗干凈,因要帶皮喝,可用食鹽搓一下,仔細清洗。
- 冷凍處理:把洗凈的檸檬放進冰箱冷凍兩小時,冷凍后的檸檬切片時更易操作,泡起來口感也更清爽。
- 切片保存:將凍好的檸檬切成薄片,務必帶皮切,且不要切得太厚。取一到兩片用于泡水,剩余檸檬可在切口處涂些蜂蜜,用保鮮膜包好,能在冰箱保存三天。
- 水溫把控與浸泡:把燒開的水放溫,以喝起來不燙、稍熱為宜。將青檸檬片放入溫水中浸泡一會即可飲用。若喜歡更甜的口感,可添加一些蜂蜜。注意泡檸檬水應泡淡些,多些水少些檸檬,以免太酸刺激腸胃。帶皮浸泡檸檬益處多,因為皮的部分類黃酮物質含量更高,且檸檬精油也主要在皮里,切薄片有利于檸檬皮中的香氣成分泡出。
按照上述步驟,您就能泡出營養可口的青檸檬水。
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