青椒胡蘿卜絲的宜忌人群有哪些呢？其實(shí)，一般正常體質(zhì)的人群都是適宜食用青椒胡蘿卜絲的。而對(duì)于患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，都是不宜大量食用青椒胡蘿卜絲。

1、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食青椒；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病、面癱的人慎食。

2、美國(guó)新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿卜。

3、最后，媽網(wǎng)百科要提醒各位，盡管青椒胡蘿卜絲富含營(yíng)養(yǎng)，但也不宜過(guò)量食用，一定要適可而止。