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瀨尿蝦的做法

瀨尿蝦的做法

瀨尿蝦的營養價值與經典做法

瀨尿蝦,也被稱為皮皮蝦,是一種常見的海產動物,因其鮮美的口感和豐富的營養價值而備受喜愛。盡管瀨尿蝦的名字可能不為所有人熟知,但提到皮皮蝦,許多人都會感到熟悉。對于喜愛海鮮的朋友來說,瀨尿蝦是一道不可錯過的美味佳肴。

瀨尿蝦的營養價值

  • 富含優質蛋白質:瀨尿蝦的蛋白質含量高,易被人體吸收,是補充蛋白質的理想選擇。
  • 豐富的微量元素:含有鈣、磷、鐵等多種礦物質,有助于骨骼健康和增強免疫力。
  • 低脂肪:瀨尿蝦的脂肪含量低,適合希望控制體重的人群。
  • 含有多種維生素:如維生素A和維生素E,有助于保護視力和抗氧化。

經典做法:椒鹽瀨尿蝦

所需食材

  • 瀨尿蝦
  • 朝天椒
  • 食鹽
  • 料酒
  • 黑胡椒
  • 五香粉
  • 辣椒粉
  • 植物油

制作步驟

  1. 準備好所有食材。
  2. 將瀨尿蝦用清水靜養30分鐘,隨后用牙刷輕刷外殼,徹底清洗干凈。
  3. 將大蒜、生姜、紅椒剁成蓉,蔥切成蔥花備用。
  4. 鍋內倒入適量植物油,燒至半熱,將瀨尿蝦放入鍋中,用大火炸至表皮變紅后撈出備用。
  5. 重新加熱鍋內的油,再次將瀨尿蝦放入鍋中,大火炸約1分鐘后撈出,瀝干油分。
  6. 鍋內留少量底油,加入姜蓉、蒜蓉、紅椒蓉爆香。
  7. 加入適量鹽、黑胡椒、五香粉、辣椒粉和料酒,翻炒至水分蒸發。
  8. 將炸好的瀨尿蝦倒入鍋中,與調料翻炒均勻即可。

小貼士

制作椒鹽瀨尿蝦時,適量多加一些鹽,這樣可以讓蝦肉更加入味。

總結

瀨尿蝦不僅營養豐富,而且制作方法多樣,椒鹽瀨尿蝦更是其中的經典之選。通過簡單的烹飪步驟,您可以輕松制作出一道色香味俱全的海鮮美味。

參考來源

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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