心急吃不了熱豆腐，這是大家都知道的事實，要燉牛雜湯也是同樣的道理。在整個制作牛雜湯的過程中，必須要經(jīng)嚴格的預處理操作，采用傳統(tǒng)工藝，才能用牛雜煮制出白色的雜湯，雜湯應有的良好色澤方能算得上的好湯。想要燉的好湯，燉牛雜的時間控制也是非常關鍵的哦。那么牛雜湯需要燉多長時間？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

問：牛雜湯需要燉多長時間？

答：想要燉一鍋美味的牛雜湯，那么首先材料的選擇一定要干凈，牛雜要清洗干凈才能進鍋。一般來說，牛雜湯需要燉上40分鐘的時間才能開吃哦。如果大家還是掌握不了時間，就用筷子扎扎，尤其是很難爛的部位，像牛肉，已經(jīng)爛了的肉，筷子扎進去會感覺軟軟的，如果不夠軟，那就是還不夠火候。