凍柿子不能和什么同吃

中醫食療理論指出，食物如同中藥一般，具有寒、涼、溫、熱四氣以及咸、酸、甘、苦、辛五味等食性，而人的體質又有寒、熱、虛、實之分。若將食性完全相反的兩種食物同時食用，可能會相互抵消食療效果，甚至引發不良反應。以下為您詳細介紹凍柿子不能與之同吃的食物：

• 含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品：中醫學認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，不能同食。從現代醫學角度看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸作用下，易凝固成塊，形成胃柿石，進而引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
• 紅薯、菠菜：紅薯是含淀粉較多的食物，食用后會使胃里產生大量胃酸，而柿子含有較多的鞣質和果膠，胃酸與鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
• 醋：吃凍柿子時最好不要吃醋，吃柿子的前后也不宜吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反應生成塊狀物體，留存在人體胃中。
• 酒：酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，因此兩種食物不能同時食用。

綜上所述，為避免不良后果，食用凍柿子時應避免與上述食物同時進食。