百香果是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，買回家一家老少都可以吃，而且價(jià)格也不貴，因此精明的主婦都會(huì)趁著水果大量上市，價(jià)格便宜的時(shí)候大量購(gòu)買，不過吃不完的百香果應(yīng)該怎么保存呢？

首先在購(gòu)買時(shí)要選購(gòu)剛采摘的百香果。新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。在通風(fēng)干燥環(huán)境下，百香果可以放一個(gè)星期，這時(shí)百香果的外皮會(huì)起皺，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放時(shí)間長(zhǎng)一些，不過吃的時(shí)候口感沒那么好。百香果存放一段時(shí)間后，果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，有人誤認(rèn)為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了，其實(shí)這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質(zhì)，反而它的果瓤更加香甜。

不過媽網(wǎng)百科建議大家買之前最好還是根據(jù)自己的需要量來購(gòu)買，不要因?yàn)樨澅阋速I太多，因?yàn)楫吘顾€是吃新鮮的比較好。