檸檬挑選指南

檸檬無論是食用還是制作面膜，選擇優質材料才能發揮其應有療效。以下介紹通過聞香、觀外狀和捏硬軟來辨別檸檬好壞的方法。

聞香

新鮮檸檬具有獨特香氣，口感酸甜適中；不新鮮的檸檬有水果腐爛味道，汁水少且吃起來苦澀。

觀外狀

色澤方面，新鮮檸檬色澤鮮艷，呈均勻的鮮黃色，而非黃綠分布，其皮發亮，頂部（原與樹連接部位）為綠色，若呈褐色則不新鮮。形狀上，整體較圓的檸檬沒那么酸，但汁多；較尖的檸檬較酸，汁少。

捏硬軟

檸檬較結實、硬的比較酸，較軟的沒那么酸，但不要選擇軟綿綿的，因為這表示檸檬很不新鮮。

綜上所述，挑選檸檬時綜合運用聞香、觀外狀和捏硬軟的方法，能選到優質檸檬。

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