野酸棗：營養(yǎng)豐富的寶藏水果

營養(yǎng)成分

野酸棗是一種營養(yǎng)與口感俱佳的水果。它和其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。尤為突出的是，新鮮野酸棗中富含大量維生素C，其含量是紅棗的2 - 3倍、柑橘的20 - 30倍，且維生素C在人體中的利用率可達(dá)86.3%，在所有水果中表現(xiàn)優(yōu)異。此外，酸棗果肉還含有大量維生素E。

食療功效

• 酸棗葉：從酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好療效。
• 酸棗仁：含有脂肪油、蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用。前人有“熟用治不眠，生用治好眠”的說法，經(jīng)臨床實(shí)踐，生用炒用都有催眠功效。
• 酸棗果肉：果肉中的維生素E可促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，舒展面部皺紋，是女性極佳的美容水果。

綜上所述，野酸棗營養(yǎng)豐富且全身是寶，具有多種食療功效，是一種極具價值的水果。