說到河鰻，我們就不得不提到長得與它很是相像的海鰻了，在水產品市場上，河鰻的價格往往比海鰻的價格高，至于原因，百科猜想可能是因為河鰻產量比較少的緣故。但是如果不會辨別，很有可能花高價買的卻是海鰻哦！下面我們就說說如何辨別河鰻與海鰻。

河鰻的特征

1、外形：體形細長，前部呈圓筒狀，頭中等大，眼睛較小，嘴尖而扁，下頜略長于上頜，兩凳及犁骨只有細牙。

2、魚鱗：鱗小且埋于皮下，呈紋席狀排列。

3、魚鰭：背鰭起點在頭后面，背鰭、臀鰭和尾鰭相連，有胸鰭，且胸鰭小而圓，無腹鰭。

4、顏色：體背部為灰黑色，腹部為白色。

海鰻的特征

1、外形：體形長，近圓筒形，后端側扁，頭尖而長，嘴眼較大，上下頜前端有銳利大形犬牙，上頜略長于下頜。

2、魚鱗：體無鱗而有側線。

3、魚鰭：背鰭起點在鰓上方，臀鰭和尾鰭相連，胸鰭寬大，無腹鰭。

4、顏色：體背側呈暗灰色，腹部呈灰白色。