鯊魚肉并非稀有食材,但因其在日常餐桌上較少出現而顯得較為特殊。鯊魚肉富含多種營養成分,適合大多數人群食用,尤其對某些特殊人群具有顯著的健康益處。
鯊魚肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種微量元素。這些成分對人體健康具有重要作用,特別是在增強免疫力、促進新陳代謝、保護心血管系統等方面表現突出。
盡管鯊魚肉具有多種健康益處,但由于鯊魚處于海洋食物鏈的頂端,其體內可能積累較高濃度的汞和其他重金屬。因此,食用鯊魚肉應適量,尤其是孕婦和兒童,應避免過量攝入。
鯊魚肉適合多種烹飪方式,如清蒸、燉煮、紅燒等。烹飪時可搭配生姜、大蒜等調味料,不僅能去腥,還能提升口感。
鯊魚肉是一種營養豐富的食材,適量食用對健康有益,但需注意食用安全,避免過量攝入。