在日本和歐美國(guó)家的食品市場(chǎng)上，出現(xiàn)了以雞血為原料的香腸、點(diǎn)心等，且頗受消費(fèi)者青睞。在國(guó)內(nèi)，人們則喜歡用血豆腐制作菜肴，稱(chēng)之為“液體肉”。那么，雞血怎么做好吃？媽網(wǎng)百科為大家推薦以下吃法：剛殺的雞血，沒(méi)有凝固的時(shí)候，就和面，然后做成面條吃，不僅口感好，而且更營(yíng)養(yǎng)。下面具體來(lái)了解下做法吧。

材料：雞血、雞肉、花椒、姜片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉

步驟：

1、碗內(nèi)加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。

2、鍋內(nèi)放入雞肉，加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。

3、雞血加水把面和好，搟成薄餅蒸熟，切成細(xì)條放入碗內(nèi)，上面擺上雞絲。

4、鍋內(nèi)加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在面碗內(nèi)即成。