韭菜蝦仁餃子的營養(yǎng)價(jià)值
常言道:“好吃不過餃子”。餃子不僅美味,營養(yǎng)價(jià)值也很高,每吃一個(gè)就能攝入多種營養(yǎng)成分。下面為您詳細(xì)介紹韭菜蝦仁餃子的營養(yǎng)價(jià)值。
韭菜的營養(yǎng)價(jià)值
- 含水量與熱量:韭菜含水量高達(dá)85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。
- 維生素含量:韭菜含有豐富的維生素類。一束韭菜的β - 胡蘿卜素剛好能滿足一天所需,維生素C含量為一天攝取量的三分之一,維生素E含量同樣是三分之一。
- 硫化物作用:韭菜獨(dú)特的辛香味由所含的硫化物造成,這些硫化物有一定殺菌消炎作用,有助于提高人體免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
- 易消化:蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,適合身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人食用。
- 保護(hù)心血管:蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
- 多種功效:蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
綜上所述,韭菜蝦仁餃子結(jié)合了韭菜和蝦仁的多種營養(yǎng)價(jià)值,是一道美味又健康的食品。
參考來源:常見食材營養(yǎng)科普資料
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