蝦仁沙拉熱量分析及醬料選擇建議

蝦仁沙拉以100克可食部分計(jì)，熱量是56大卡（234千焦），單位熱量較低。每100克蝦仁沙拉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。從熱量數(shù)據(jù)來看，即便多食蝦仁沙拉，通常也不易致胖。

然而，蝦仁沙拉熱量高低的關(guān)鍵在于其配料和醬料。一般人吃沙拉常用的蛋黃醬、千島醬等沙拉醬熱量相當(dāng)高。過去有調(diào)查顯示，常吃沙拉的人往往會(huì)攝入過多熱量。

為避免攝入過多熱量，可自己調(diào)制醬料。比如用醋、檸檬汁、橄欖油等混合調(diào)制的醬料，能避免攝入過多熱量。

結(jié)論：蝦仁沙拉本身熱量低不易致胖，但醬料影響大，自制低熱量醬料是較好選擇。

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