海底撈火鍋食用須知

海底撈是知名的川味火鍋店，以獨特的火鍋底料配方和周到貼心的服務聞名。在寒冷天氣里，涮上一鍋爽辣的川味火鍋十分愜意，但吃海底撈時也有一些注意事項。

食材涮煮方式

很多人吃火鍋時為追求鮮美嫩滑，將食材稍稍一涮就吃，這種習慣不衛生。較好的做法是先下肉類，煮到五、六分熟時放蔬菜，鍋開后再煮半分鐘左右再食用。

避免燙傷

通常火鍋濃湯溫度可達120℃，取出即吃易燙傷口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔蘚等口疾的人，復發幾率會高出數倍，嚴重時還可能誘發食道癌。

飲食搭配

不要貪圖涼快喝啤酒，冷熱交互的食用方式容易損害腸胃道。

總之，吃海底撈時注意食材涮煮方式、避免燙傷和合理飲食搭配，才能更健康地享受美食。