自制烤鰻魚飯教程

你是否在點餐時總想著點烤鰻魚飯，但卻常對餐廳做的烤鰻魚飯感到失望？與其失望，不如自己動手做！下面為你詳細介紹烤鰻魚飯的做法。

材料準備

• 米飯
• 鰻魚
• 小白菜
• 冬筍
• 油
• 鹽
• 醬油
• 料酒
• 白砂糖

制作步驟

1. 將鰻魚處理干凈，切成小塊放入碗中，調(diào)入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻。
2. 打開烤爐或烘箱，將溫度調(diào)至攝氏180度，把腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟。
3. 把小白菜和冬筍洗凈切好，放入油鍋中翻炒，接著加入烤熟的鰻魚、高湯、醬油和糖調(diào)味，烹煮至水收干后出鍋。
4. 最后將做好的鰻魚澆在盛出的米飯上即可。

按照以上步驟，你就能輕松做出美味的烤鰻魚飯。