河蟹的營養價值與健康功效

河蟹的營養成分

河蟹是一種高蛋白食物，營養價值豐富。根據每100克河蟹的營養成分分析，其具體數據如下：

河蟹的健康功效

河蟹不僅營養豐富，還具有多種健康功效：

• 清熱解毒：適合熱性體質人群食用。
• 補骨添髓：有助于增強骨骼健康。
• 養筋接骨：對骨折恢復有輔助作用。
• 活血祛痰：有助于改善血液循環和緩解痰濕癥狀。
• 利濕退黃：對黃疸癥狀有一定緩解作用。
• 滋肝陰、充胃液：有助于肝臟和胃液的健康。
• 輔助治療：對淤血、黃疸、腰腿酸痛以及風濕性關節炎等癥狀有一定的輔助治療效果。
• 結核病康復：對結核病患者的恢復有一定幫助。

食用注意事項

河蟹性寒、味咸，歸肝、胃經，因此不適合寒性體質或脾胃虛寒的人群過量食用。此外，由于河蟹膽固醇含量較高，高膽固醇患者應適量攝入。

結論

河蟹是一種營養豐富、功效多樣的食材，但需根據個人體質適量食用，以充分發揮其健康價值。

參考來源

NCBI - National Center for Biotechnology Information