淡菜干的營養價值

淡菜干屬于海蚌的一種，是由新鮮淡菜制作而成，最大程度保留了淡菜原本的營養成分。它營養豐富、價格實惠，是大眾喜愛的海產品之一。以下為您詳細介紹淡菜干的營養價值：

• 蛋白質多：每100克淡菜干中蛋白質含量高達59克，含量驚人。
• 含貼近人體的氨基酸：淡菜干含有人體自身不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等。
• 脂肪含量低：淡菜干脂肪含量較低，且所含脂肪為對人體有益的不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收，寶媽可多食用不必擔心發胖。
• 礦物質豐富：和多數貝類食品一樣，淡菜干含有多種礦物質元素，其中鉀、鎂、磷、碘、鈣等含量較多，可促進人體新陳代謝，為大腦活動提供充足營養。
• 其他營養成分：淡菜干還含有多種維生素，如B族維生素、葉酸、煙酸等。食用淡菜干能有效降低人體內的膽固醇含量。

綜上所述，淡菜干具有豐富的營養價值，是一種值得推薦的健康食品。