盤(pán)錦河蟹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人均可食用。它尤其適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛者食用。

不過(guò)因其性質(zhì)寒涼，是以脾胃虛寒、大便溏泄、腹部隱痛、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢等疾病患者不宜食用。

還要注意的是，女性如果是月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)或者處于懷孕期間，都不宜食用盤(pán)錦河蟹。