黃泥螺怎么吃呢?黃泥螺的吃法各種各樣，也各有特色，大多數人喜歡直接用酒腌制食用，根據個人喜好食用時蘸些香醋，既可以殺菌也可以增加美味，下面我們就來了解一下黃泥螺的吃法。

首先，將黃泥螺用鹽水沖洗數遍，控干水分備用，再者將黃泥螺放入容器中，放鹽靜置，使黃泥螺脫水，倒出水分，再放鹽，放入上等黃酒，黃酒要滿過黃泥螺，最后密封好，放入冰箱放1星期以上。