吃花蟹湯需要注意些什么呢？首先當然是得知道它的禁忌人群，哪些人不能吃花蟹都要先了解，否則給身體造成不適就晚了。

【花蟹湯禁忌人群】

患皮膚病或者過敏體質者；

白癜風患者；

脾胃虛寒者；

膽囊炎、膽結石癥或肝炎活動期患者；

慢性胃炎、十二指腸潰瘍的患者；

痛風、糖尿病、冠心病、高血壓等疾病患者；

秋冬季易發(fā)過敏性鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病等呼吸道疾病的人群。

上述這些人在面對花蟹湯的美味時可以抵住誘惑哦！因為很多情況下都會加重原本的病情，所以為了健康著想，還是要忌忌口。那么能吃花蟹的人在吃花蟹湯時還要注意些什么呢？

【花蟹湯不能和什么一起吃】

1、花生——油膩的花生會和性寒的花蟹相互作用，造成身體不適。

2、柿子——柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化。

3、泥鰍——泥鰍溫補，不要和寒性的花蟹一起吃。

4、茶水——茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收。

冷飲——冷飲屬于寒涼食物，花蟹也比較涼，一起吃會造成腸胃不適。