白蝦不能和什么一起吃呢？還蠻多的，有富含維生素c的水果，南瓜、果汁、金瓜等等。那么為什么不能和這些食物一起吃呢？看了下面就知道。

1、白蝦不能和富含維生素C的水果一起吃

白蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃白蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。

2、白蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃

因?yàn)榘孜r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。

3、白蝦不能和南瓜一起吃

白蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、白蝦不能和果汁一起吃

吃白蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

5、白蝦不能和黃豆一起吃

白蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。

6、白蝦不能和金瓜一起吃

白蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。

7、白蝦不能和豬肉、雞肉一起吃

海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。