花螺清洗方法

花螺長(zhǎng)期生活在海里，體內(nèi)含有雜質(zhì)以及大量細(xì)菌，食用前需反復(fù)清洗干凈并經(jīng)沸水煮熟。以下是具體清洗方法：

1. 初步?jīng)_洗與吐沙：將花螺沖洗一遍，放在盆里靜置幾分鐘，讓其把體內(nèi)雜質(zhì)吐掉。待泥土沉淀后，將花螺撈起清洗。
2. 鹽水浸泡與沖洗：用鹽水浸泡花螺2個(gè)小時(shí)，使細(xì)菌和泥沙質(zhì)泡出。然后用清水使勁沖洗，沖洗后用熱水煮，且要煮久一點(diǎn)，避免臟東西殘留。另外，可用鉗子把尾部掐掉，這樣一洗便干凈。

按照上述方法清洗花螺，能有效去除雜質(zhì)和細(xì)菌，保障食用安全。

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