說起花螺，不少人都贊其滋味鮮美，廣東人的年夜飯更是少不了這一道頭牌，但是說起花螺的營養價值，你是否有所了解呢？花螺不僅肉質嫩滑鮮美，其營養價值也是很高的哦！

首先，花螺本身的營養成分就很高，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能為身體補充豐富的微量元素，另外，從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤臟的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。