花蟹因其外殼上獨(dú)特的花紋而得名,主要分為蘭花蟹和紅花蟹兩種。通常人們提到的“花蟹”多指蘭花蟹。
| 特征 | 蘭花蟹 | 紅花蟹 |
|---|---|---|
| 外殼顏色 | 淺紅色或淤紅色 | 紅色,帶深色花紋 |
| 外形 | 頭胸甲寬約為長(zhǎng)的2倍,梭形,表面有粗糙顆粒 | 身體呈紅色,腹部為白色,色彩艷麗 |
| 腳部特征 | 腳左右大小不同,瘦長(zhǎng) | 自上至下八條腿 |
| 雌雄體色 | 不同 | 無(wú)明確描述 |
| 棲息環(huán)境 | 南方沿海地區(qū)較常見(jiàn) | 地地道道的海蟹,無(wú)法人工養(yǎng)殖 |
無(wú)論是蘭花蟹還是紅花蟹,它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都十分豐富。花蟹富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種微量元素,是南方地區(qū)人們餐桌上的美味佳肴。
由于紅花蟹完全依賴(lài)自然海洋環(huán)境生長(zhǎng),無(wú)法進(jìn)行人工養(yǎng)殖,因此在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。其艷麗的色彩和獨(dú)特的花紋使其被譽(yù)為“蟹族中的美人”。
花蟹以其獨(dú)特的外形和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為人們喜愛(ài)的海鮮之一,其中紅花蟹因其稀有性和艷麗的外觀更顯珍貴。