“一盤海蟹，頂一桌菜。”可見海蟹的營養價值有多高，偶爾來點海蟹，既可以享受美食，又能為人體補充所需的營養。那么，海蟹到底具有哪些營養價值？

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因為它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

這么多的營養，這么多的作用，海蟹趕緊吃起來吧，為你的身子補點有價值的東西吧！