上面介紹了瓠瓜淡菜湯，夏天喝能消暑祛濕哦。天熱太熱出汗太多，喝點鮮美的淡菜湯補充水分是極好的，而且不會油膩不擔心長胖胖能愉快的度過酷熱的夏日哦。淡菜是寧波的一種特別的食材，雖然簡單但是美味卻很鮮美，吃過淡菜的筒子可能都不會忘記那種原汁原味。

寧波人習慣將冬瓜和淡菜一起煮湯，冬瓜能消暑消腫還能美容，和淡菜一起熬湯味道很清甜，吃不下飯來點淡菜冬瓜湯不錯哈。媽網百科給吃貨一族帶來了一道美味的淡菜湯，葛花菜淡菜瘦肉湯，蛋白質補起！

【葛花菜淡菜瘦肉湯】

食材：葛花15克，淡菜150克，豬瘦肉500克，生姜。

調料：鹽、胡椒粉。

步驟：

1、葛花菜用紗布包住哈，包之前要洗凈哦。

2、瘦肉洗凈，切成一塊塊。姜洗凈切片。

3、淡菜洗干凈沙子，裝在小碗里備用。

4、準備瓦煲，倒入適量清水，將葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入鍋中，大火煮開后轉小火煲2個小時。

5、之后取出葛花菜，加入鹽調味就看吃了哦。

6、其實也可以加入扁豆的，看大家喜歡哈。