蔥油泥螺的做法
泥螺做法多樣,可炒、可腌制,做成蔥油泥螺更是香氣逼人、十分下飯。下面為您介紹蔥油泥螺的詳細做法。
原料與配料
- 原料:泥螺500g
- 配料:蔥花、姜絲、蔥絲
- 調料:鹽、料酒、蠔油
制作步驟
- 將泥螺清洗干凈。
- 鍋中放水燒開。
- 把姜蔥切絲,蔥切蔥花。
- 水開后放入泥螺。
- 煮至冒泡后馬上關火。
- 撈出泥螺并瀝干水。
- 將泥螺放入碟子里,上面放上蔥姜花。
- 加入適量鹽、料酒和蠔油。
- 另起鍋,倒入油燒熱。
- 把熱油倒入泥螺上,會發出滋滋聲。
- 拌勻即可。
按照以上步驟,就能做出美味的蔥油泥螺。
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* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。