在意大利擁有著"奶酪之花"美譽的馬蘇里拉奶酪絕對是世界各地人們的最愛，相比其他的普通奶酪，馬蘇里拉奶酪能夠拉出很長的絲狀，必勝客就是使用了這樣的奶酪才能制作出好評連連的pizza哦。有些家庭主婦或者是手巧的掌勺大臣，就喜歡在家制作小點心或者是小甜食，所以馬蘇里拉奶酪就成了家中常備的材料。但是馬蘇里拉奶酪的保存講究技巧，不是簡簡單單的放進冰箱就能萬事大吉了哦。馬蘇里拉奶酪的保存小技巧馬上為大家奉上，有需要的小伙伴趕緊過來漲姿勢吧！

1、一般來說，硬質(zhì)奶酪的保存期限較長，所以軟質(zhì)奶酪（新鮮乳酪、白霉奶酪）在購買之后應(yīng)該盡快食用。由于奶酪是不斷地在持續(xù)熟成，必須謹(jǐn)慎地儲存，硬質(zhì)奶酪可以放置約幾個月，但是軟質(zhì)奶酪在開始食用后，只能保存1到3個星期。

2、由于將奶酪切成片狀的保存時間會長于切成細(xì)條狀的，因此儲存時，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏溫度約介于1℃到4℃之間。