哎呦喂，想要用奶酪來制作美食，但是開封后的奶酪居然不能放那么久，后知后覺！前一段時間就有個讀大學的小師妹跟筆者抱怨，說買了奶酪回去宿舍，但是因為存放的時間有點久了，到了下一次再用的時候居然發現奶酪已經變質了，還真可惜！其實奶酪是有自己的保存期限的，想要自己的奶酪不過期，那就要知曉奶酪的保存期限，這樣才能在有限的時間里面利用好奶酪哦。那么一般來說，奶酪可以保存多久呢？

品種不同保存時間也不一樣，具體的保存時間如下：

1、新鮮奶酪：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質感柔軟濕潤，散發著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用；

2、硬質成熟奶酪：制作時需要擠壓和煮，質地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與保存；

3、山羊奶酪：最經典的山羊奶酪的制法與新鮮奶酪制法相同，可新鮮食用；

4、融化奶酪：一種以上經過擠壓的奶酪團，經融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。