芝士奶酪蛋糕的做法
芝士奶酪蛋糕：甜蜜時(shí)光的絕佳伴侶
如果你是芝士的忠實(shí)愛好者，或者對(duì)奶酪情有獨(dú)鐘，那么芝士奶酪蛋糕一定會(huì)讓你垂涎欲滴。事實(shí)上，芝士和奶酪是同一種食材，其英文名稱為“cheese”。芝士是一種通過牛奶濃縮后發(fā)酵制成的奶制品，通常帶有咸味。它在加熱軟化后可以用于制作各種美食，例如蛋糕。當(dāng)然，芝士也可以直接夾在面包片中享用，是日常生活中不可多得的美味佳品。
芝士奶酪蛋糕的美味體驗(yàn)
芝士奶酪蛋糕是一種經(jīng)典的甜品，口感細(xì)膩香滑，適合搭配一杯奶茶，成為下午茶的完美選擇。通過簡(jiǎn)單的制作步驟，你也可以在家輕松完成這道甜品。
【百利甜芝士蛋糕】制作方法
所需材料：
- 奶油奶酪：250克
- 淡奶油：150克
- 百利甜酒：90克
- 細(xì)砂糖：50克
- 吉利丁片：6克
- 清水：20克
- 消化餅干：60克
- 黃油：20克
- 巧克力醬：15克
制作步驟：
- 將消化餅干放入小碗中碾碎，加入融化的黃油和巧克力醬，攪拌均勻。黃油可通過加熱融化。
- 將混合好的餅干碎鋪在模具底部，用勺子壓平整后放入冰箱冷藏備用。
- 奶油奶酪放入小盤中，隔水加熱至融化，用蛋抽攪拌至細(xì)膩順滑。
- 吉利丁片放入小碗中，加入少量清水泡軟，隔水加熱至融化后，倒入奶油奶酪糊中攪拌均勻。
- 奶油奶酪糊冷卻后，加入百利甜酒攪拌均勻。
- 淡奶油倒入碗中，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至濃稠但仍可流動(dòng)的狀態(tài)，隨后倒入奶油奶酪糊中，攪拌均勻。
- 將混合好的奶油奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷凍5-6小時(shí)即可。
小貼士：
- 如果喜歡更濃郁的口感，可以選擇在冷凍后稍微烘烤，但由于配方中未加入雞蛋，不烘烤也完全可以。
- 百利甜酒的加入為蛋糕增添了獨(dú)特的香氣，但也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇其他酒類或不添加酒。
芝士的營養(yǎng)價(jià)值
芝士富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，適量食用對(duì)骨骼健康和肌肉修復(fù)有益。不過，由于芝士的脂肪含量較高，建議適量攝入，以免影響健康。
結(jié)論
芝士奶酪蛋糕是一道簡(jiǎn)單易做、口感豐富的甜品，無論是日常下午茶還是節(jié)日聚會(huì)，它都能為你的餐桌增添一份甜蜜與歡愉。
參考來源：
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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