活皮皮蝦怎么做好吃？當然是清蒸的最好吃啦！清蒸的皮皮蝦最大限度的保留了皮皮蝦的鮮美度，肉質(zhì)嫩得不像話，香氣十足。

清蒸皮皮蝦

原料：皮皮蝦、蔥、姜。

做法：1、將皮皮蝦洗凈，用剪刀對半剪開方便入味。

2、姜切片、蔥切段。

3、將皮皮蝦排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。

除了清蒸皮皮蝦，香辣皮皮蝦、鹽水皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、醬炒皮皮蝦也是出了名的好吃，不過制作方法上與清蒸有些許的不同，這些均為炒制。有興趣的朋友們可以在家里試試哦！