草莓與牛奶搭配的營(yíng)養(yǎng)分析

牛奶與酸性水果搭配的問題

我們都知道，牛奶含有豐富鈣質(zhì)，與很多酸性水果搭配時(shí)，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。這是因?yàn)槎呓Y(jié)合可能改變腸胃內(nèi)的消化環(huán)境，影響正常消化過程。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)牛奶與水果搭配的看法

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通常不建議牛奶與水果搭配食用。當(dāng)它們進(jìn)入胃部后，一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)結(jié)合形成胃酸無法溶解的物質(zhì)，隨后隨腸道排出體外，導(dǎo)致身體無法吸收這些營(yíng)養(yǎng)，相當(dāng)于做了無用功。

專家對(duì)草莓和牛奶搭配的觀點(diǎn)

不過，也有專家表示，草莓和牛奶搭配能夠促進(jìn)人體對(duì)維生素B12的吸收。維生素B12是唯一一種需要腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的維生素，它具有防止惡性貧血和大腦神經(jīng)受到破壞的重要作用。

結(jié)論

綜合來看，草莓和牛奶搭配還是有一定好處的，大家可以適當(dāng)喝一些草莓牛奶飲品。

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