油豆腐塞肉的做法是怎樣的呢？其實(shí)有簡(jiǎn)單的也有復(fù)雜的，簡(jiǎn)單的就是順便加點(diǎn)肉進(jìn)去油豆腐里面，然后拿去蒸即可。復(fù)雜的就是在油豆腐里面加入各種各樣的食材，然后調(diào)配好調(diào)料，再進(jìn)行烹飪。下面介紹一款內(nèi)涵十足的油豆腐塞肉的做法：

材料：

油豆腐10個(gè)、蝦仁100克、豬里脊0克、海鮮菇1包、火腿1塊、姜1塊、香蔥1棵、豌豆玉米適量、鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、雞湯1碗、水淀粉1湯匙

步驟：

1、豬里脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用；

2、把攪拌好的肉糜塞入油豆腐；

3、火腿切片，海鮮菇去雜質(zhì)洗凈；

4、鍋里放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香；

5、倒入步驟4中的配料。炒均勻；

6、兌入一碗雞湯，調(diào)入鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙；

7、油豆腐放入，大火煮開(kāi)小火燜10分鐘；

8、水淀粉勾芡即可。