青梅酒泡上1年后，終于泡好了。能安靜的當(dāng)個(gè)酒鬼了哦。但是泡酒后的青梅，是吃還是不吃呢？泡上一整年，青梅的味道怎么樣呢？當(dāng)青梅酒慢慢見(jiàn)底之后，或許你也開(kāi)始打起青梅的主意了。其實(shí)青梅泡酒之后還是能吃的呢，一般不直接吃，畢竟味道還是酸酸的。

泡酒后的青梅如何吃？別看這皺巴巴的青梅，也是個(gè)好寶貝呢。倒入青梅，切開(kāi)后去殼，留下果皮和果肉就OK了，如果你想嘗嘗味道就直接吃，一般是會(huì)加點(diǎn)糖然后放入鍋里慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，當(dāng)梅子粘稠的時(shí)候，就變成青梅醬了呢。

有沒(méi)有感覺(jué)有些奇妙呢，青梅泡酒之后還能做成酸甜的青梅醬，還真是十分機(jī)智的做法。做好青梅醬，沾上面包蘸燒鵝，或者蒸魚(yú)蒸排骨的時(shí)候加舀幾勺青梅醬，酸酸甜甜好滋味呢，還真是吃飽一點(diǎn)都不浪費(fèi)。

最后媽網(wǎng)百科嘮叨一句哈，泡青梅酒最好用米酒來(lái)泡哦，味道更加清，而且有淡淡的米香味，酒精度數(shù)也不會(huì)很高，當(dāng)了媽也能大口大口喝青梅酒，就是如此酸爽，任性。