孜然羊肉是新疆著名的菜肴，很受當?shù)厝嗣竦臍g迎，當?shù)厝嗣褚渤３盟鼇碚写鈦淼目腿恕Ｗ稳谎蛉獠粌H氣味芳香，味道有人，還有著豐富的營養(yǎng)與功效。下面我們就來說說吃孜然羊肉有什么好處。

孜然又名安息茴香，帶有濃烈的香味，可祛腥解膩，令肉質(zhì)更加鮮美，搭配羊肉可以說是再適合不過了。并且，孜然還具有增強食欲、緩解消化不良的作用，經(jīng)常食用可祛寒除濕、平肝降火、理氣開胃。

羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。它的肉質(zhì)比豬肉要細嫩一些，并且脂肪和膽固醇含量也很少，不僅能御寒，還能補虛損，于人體是大有益處。并且，羊肉對一般的風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、腹部冷痛等均具有一定的治療作用。